食譜: 麵包16個 麵團: 51克✖️16個 1杯=200ml 高筋麵粉440克(3+2/3杯) 牛奶210克(1杯+2小勺) 雞蛋2個(帶殼60克+-/個) 白糖50克(3大勺+1小勺) 鹽4克(2/3小勺) 酵母6克(1+1/2小勺) 無鹽黃油50克(3大勺+1小勺) 夾層: 軟化無鹽黃油 葡萄乾 烘焙: 預熱烤箱15分鐘 180°C 30~32分鐘 Recipe: Bread✖️16 Dough: 51g✖️16 1杯=200ml Bread flour 440g(3+2/3cup) Milk 210g(1cup+2 tsp) Egg✖️2(60g+-with shell/each) Sugar 50g(3 tbsp+1 tsp) Salt 4g(2/3 tsp) Instant Yeast 6g(1+1/2 tsp) Unsalted Butter 50g(3 tbsp+1 tsp) Softened unsalted butter Raisin Baking: Preheat oven for 15 minutes 180°C 30~32 minutes