【サワー種の管理方法】安定したサワードゥーブレッドを焼くために必要な管理方法の紹介です。 後半に、メンテナンス後のサワー種を使ったサワードゥーカンパーニュの作り方がありますので参考になると嬉しいです。 【使用機器】 パン捏ね機　大正電気 オーブン　　リンナイガスオーブン 【いつも見てくださる方へ】 いつもありがとうございます！気楽なパン作り、より本格的な味わいのパンを目指して お互いに楽しみましょう♩これからもよろしくお願いします。ゆめねこパン #パン作り #サワー種 #sourdoughstarter