哈羅，大家好，這裡是【宅食木子屋】的官方頻道https://www.youtube.com/channel/UCKsmoYZyhn1xr3LHTzcEY8w 在這裡我會分享各種美食做法給大家，希望愛美食的你們能喜歡並訂閱我的頻道，非常感謝你們！ ============================================================== 北海道吐司是一款奶香濃郁，吃起來像棉花般柔軟， 越嚼越好吃的吐司 配方： 高筋粉260克 雞蛋35克 糖30克 奶粉15克 淡奶油60克 牛奶100克 鹽3克 黃油20克 鮮酵母9克 450克吐司盒 ️注意： 1：水根據麵粉的吸水性適量增減 2：麵團出缸24-27度之間，一發溫度不要超過28度，二發不要超過35度 3：夏天用水合法可以有效降低麵團溫度，而且可以自己形成筋膜 4：我的吐司盒內外都有黑色塗層，所以底火溫度不需要太高，如果你的吐司盒底部沒有塗層，那底火就需要加高溫度 5：吐司上色後可以蓋上錫紙，以防表面上色過深 烤箱溫度如下： 上火150下火160 最下層，28分鐘 #烘焙日記[話題]# #北海道吐司[話題]# #吐司[話題]# #吐司的N種做法[話題]# #吃不飽同學[話題]# #雲朵吐司[話題]#