Tarif açıklamalarda. @cakallezzetler i takip etmeyi unutmayın. Önünde saatlerce yerli yabancı müşteri kuyruğu oluşan Karaköy usulü uskumru balık dürüm tarifi: Lavaş Donmuş ithal uskumru 1 soğan 1 kapya biber Nar ekşisi Soya sosu Dürümün içine Tuz, karabiber, toz biber, sumak, pul biber, kekik Dürümün dışına zeytinyağ, sumak pul biber soya sosu - - Uskumruların buzu çözüldükten sonra tavada, havalı fritözde veya fırında pişirin. Mangal olursa zaten mükemmel olur. Soğan ve kapya biberleri zeytin yağında yumuşayana kadar pişirdikten sonra nar ekşisi ve soya sosu ekleyerek biraz daha pişirin. Dürümün içine koymak için marul ve varsa roka hazırlayın. Dışına süreceğimiz yağ hariç kısmı dürün. Yağlı karışımı da dürümün dışına sürüp tavada kızartın. Afiyet olsun. Her usta kendine göre minik farklar yapıyor olabilir. Orada farklı, meşhur çok tezgah ve dükkan var. Bu tarif orada yediklerimle aynı oluyor diyebilirim ama onların yaptığının %100 aynısı olduğunu iddia etmeyeyim.Bu tarifi onları yedikten sonra kendim çıkardım. Sonuç olarak siz yapın pişman olmayacaksınız. #balık #uskumru #karaköy #dürüm #balıkdürüm #balıkekmek #karaköydürüm #sokaklezzetleri