오늘은 예전에 만들었던 비빔국수 양념장에 몇 가지 양념만 추가해서 골뱅이소면무침을 만들어봤어요. 추가 양념은(사과주스, 식초, 다진마늘, 골뱅이 물)이며, 골뱅이는 300g 한 통하고 400g 절반 정도 사용해서 총 500g 정도 사용했어요 보통 호프집 가면 골뱅이무침 먹었는데, 이 레시피 알고 난 후에는 해먹으면 되겠다 싶을 정도로 개인적으로 맛있었어요 팔도 비빔면사리도 엄청 맛있고 잘 어울리더라고요 이 레시피는 3~4인분 정도입니다 들어간 재료 : 소면 사리(3~4인분), 대파 1대, 오이 반개(120g), 당근 반개(57g), 양배추 (76g) , 밤 2알 양념장 재료 : 갈배사이다 5T, 올리고당 5T, 식초 5T, 사과주스 3T, 참기름 1T, 깨 1T, 다진 마늘 1T, 골뱅이 물 2T, 간장 2T, 고추장 2T, 고춧가루 2T 1. 양념 재료들을 넣고 양념장을 만든다 2. 들어가는 채소들을 손질해준다 3. 골뱅이는 절반 혹은 작은 크기로 썰어준다 4. 골뱅이, 채소, 양념장을 잘 섞어준다 5. 소면을 삶아 준비한다 6. 잘 섞어 먹으면 된다 #shorts