Гидрокарбонат натрия или пищевая сода с химической формулой NaHCO3 — это белый мелкокристаллический порошок, который имеет и другие названия: двууглекислый натрий, бикарбонат натрия. Этот продукт относится к разновидностям щелочных соединений, активно расщепляющих жир. Поэтому мытье головы содой имеет широкое применение в домашней косметологии.