台北市公館商圈，有一家小店，賣的是道地四川麵食，特別是酸辣粉，只用地瓜粉加水製作的粉絲，吃起來Q彈有勁，搭配手工製作的辣油，口感麻辣鮮香，一吃下肚全身都暖起來。老闆高瑜含來自四川重慶，25年前遠嫁來台，為了一解思鄉之苦，決定自己做起家鄉菜，還特地回四川拜師學藝。 為了講求新鮮道地，她連辣椒等原料，都堅持從家鄉運來，沒想到好口味大受歡迎，生意蒸蒸日上，五年前她擴大經營，從美濃的先生家，北上發展開店。 生長在川劇世家的高瑜含，從小耳濡目染，也很熱愛表演，現在她除了經營麵食店，還會趁有空的時候登台演出正統的四川變臉。 [聯絡方式]麻辣巴蕾 北市中正區汀洲路三段183號 02-2368-7779