Ingrediente: - 1kg de carne de pui - 3-4 linguri de ulei - 1 lingura de ghimbir ras - 1 lingura de usturoi ras - 3 cepe rosii medii taiate felii - sare si piper - 1 lingura de boia de ardei iute - 2 ardei iuti tocati (sau cat credeti ca suportati) - 1 legatura de frunze de coriandru tocat - 4 rosii medii taiate cubulete - 1 cana de apa sau supa - 1 lingura de garam masala - zeama de la jumatate de lamaie Preparare: Incingem uleiul intr-o tigaie adanca. Prajim puiul pana se rumeneste. Scoatem puiul. Calim ghimbirul si usturoiul. Adaugam ceapa si o calim. Adaugam sare si piper, boia de ardei iute, ardeiul iute tocat si o mana de frunze de coriandru. Cand ceapa e sticloasa punem inapoi in tigaie puiul. Adaugam rosiile, amestecam, punem capacul si gatim timp de 5 minute. Daca vrem un sos mai lichid adaugam un pic de apa sau supa. Mai punem un praf de piper, 1 lingura de garam masala, zeama de la jumatate de lamaie, inca o mana de coriandru si gatim inca 5 minute. Se serveste cu orez basmati sau cu paine naan indiana. Pofta buna!