미면정(米麵井)은 "백성들이 배불리 먹을 수 있게 쌀과 면이 계속 뿜어져 나오는 우물" 이라는 의미를 담고 있다고 합니다, 참마, 밀가루, 천일염, 알칼리수로 매일 직접 반죽하고 뽑는 자가제면 칼국수 녹색 채소를 갈아 곱게 색을 내어 반죽한 만두피로 직접 빚는 배추만두 모두 수고스럽지만 정성들인 최고의 음식을 대접하고 싶은 미면정이 지키는 철학 https://blog.naver.com/lja1918/222396821714
