4道簡單、快速又美味的酥皮食譜 - 酥皮的用途相當廣泛，可以用來製作各種美味甜點及點心。無論是甜還是鹹，酥皮都可以快速上手。以下 4 種酥皮食譜，不僅是作法簡單，它金黃色的酥皮及香氣，更會讓人口水直流。 謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 1. 鮭魚乳酪可頌 份量：8份 準備時間：10分鐘 烘焙時間：20分鐘 難易度：簡單 所需材料： 1 大張酥皮 8 湯匙奶油乳酪 8 湯匙芥末籽醬 1 櫛瓜，切丁 100 g 煙燻鮭魚 鹽 & 黑胡椒粉 1 顆蛋 黑芝麻 大碗 作法： 1.1 將大碗倒扣在酥皮上，用刀子切出碗的形狀。 1.2 將切成圓形的酥皮分切成8等份。 1.3 在每份酥皮上抺上1湯匙的奶油乳酪及1茶匙芥末籽醬，再放上一些櫛瓜丁及煙燻鮭魚。 1.4 依個人喜好撒上鹽及黑胡椒粉後。將酥皮包著餡料捲成可頌的形狀。 1.5 將可頌分開地放在鋪著烘焙紙的烤盤上，並在上面刷上蛋液。 1.6 在可頌上撒上一些黑芝麻後，放入上下火預熱至190 °C的烤箱中烤大約20分鐘，美味的鮭魚乳酪可頌就可以出爐了！ 2. 義式臘腸起司玫瑰酥 份量：6份 準備時間：10分鐘 烘焙時間：20分鐘 難易度：簡單 所需材料： 1 大張酥皮 番茄糊 義大利香料 30 片義式臘腸 12 片起司 1 顆蛋 瑪芬烤盤 作法： 2.1 將酥皮張開來，橫切割成5 cm的長條。 2.2 在每個長條酥皮上，抺上一些番茄糊，然後撒上義大利香料。請在邊緣留白大約 2 cm。 2.3 從左到右放上1片義式臘腸、2片切成圓形的起司及4片義式臘腸。請注意在下方及右邊邊緣留白約1-2 cm。 2.4 將下方的酥皮小心地向上折。 2.5 從左邊將酥皮及餡料捲起來，做成玫瑰花造型，然後把它們放入瑪芬烤盤的凹洞裡。 2.6 在酥皮上刷上蛋液後，放入上下火預熱至190 °C的烤箱中烤大約20分鐘。令人眼前一亮的義式臘腸起司玫瑰酥就可以出爐了！ 3. 起司菠菜香腸肉酥條 份量：6份 準備時間：10分鐘 烘焙時間：20分鐘 難易度：簡單 所需材料： 1 大張酥皮 2 條生香腸 60 g 莫扎瑞拉起司絲 菠菜葉 黑胡椒粉 1 顆蛋 作法： 3.1 將酥皮張開來後，在左邊邊緣刷上約2 cm寬的蛋黃液。將2條生香腸剪開，然後將它們擠在酥皮左邊。 3.2 用叉子把肉壓平，但要保持在酥皮中間向左約2 cm的位置。 3.3 在肉上撒上起司絲及菠菜葉，並用黑胡椒粉調味。 3.4 將右邊的酥皮折到左邊包住餡料，並用刀子將酥皮橫切成約4 cm的長條。 3.5 小心地抓住長條的兩端後旋轉，然後放在鋪著烘焙紙的烤盤上。 3.6 最後在酥皮上刷上蛋液，並放入上下火預熱到190°C的烤箱中烤約20分鐘。酥脆可口的起司菠菜香腸肉酥條就可以出爐了！ 4. 巧克力香蕉酥 份量：2人份 準備時間：10分鐘 烘焙時間：20分鐘 難易度：簡單 所需材料： 1 大張酥皮 1 條巧克力 1 根香蕉 2 湯匙杏仁片 1 顆蛋 1 湯匙糖 作法： 4.1 將酥皮張開後，在中間放上整條巧克力。將巧克力兩邊的酥皮大約每隔1.5 cm向下斜切。 4.2 將香蕉切片後，放巧克力上。然後在香蕉上撒上一些杏仁片。 4.3 將切開的酥皮左右交替編織在巧克力和香蕉餡料上，形成酥皮辮子。 4.4 用手指將頂部和底部邊緣壓緊，烘烤時巧克力才不會流出來。然後在辮子上刷上蛋液，再撒上糖。 4.5 將香蕉巧克力酥放入上下火預熱到190°C的烤箱中烤大約20分鐘。簡直是天堂般的美味呀！ 這裡還有一道可以吃的花 - 酥皮櫛瓜茄子花，好看又美味喔！食譜請看：https://youtu.be/nquQYUM63Q8 ****************************************************** 想知道更多的美味食譜嗎？ 請訂閱我們的頻道，不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享！ 這裡可以訂閱我們的頻道：youtube.com/有口福 Facebook追蹤我們：https://www.facebook.com/yokofu.tw Instagram追蹤我們：https://www.instagram.com/yokofu_taiwan/