想和我們有更多互動嗎？加入會員 ► https://lihi1.com/BWeoe 00:00 「精準育種」讓食物變得營養又美味 00:30 GABA番茄用基因編輯科技讓人更好睡？ 01:33 未來吃天然的蔬果，就能取代人工營養品！ 02:51 還有哪些案例？第一批基因編輯食物即將上市 03:58 基因編輯 VS 基因改造 05:30 不只變營養，還要變好吃！ 07:39 為什麼能夠精準改寫基因？ 09:09 極端氣候不宜農耕，精準育種是解方？ 編按： 06:45處更正：草莓並不是漿果。 「漿果（berry）」屬於「單果（simple）」，是由單一個子房的花發育而成的果實，如葡萄、番茄、奇異果、芭樂、香蕉。 而「聚合果（aggregate fruit）」是由多個子房發育而成的果實。例如由多個雌蕊的花發育而來的草莓： 雌蕊的每個子房都發育成一顆小果實，因此草莓「果實」其實是表面一點一點的東西，而我們在吃的果肉，則是由花托發育而成的。所以從植物學的定義來說，草莓不是漿果，而是屬於「聚合果（aggregate fruit）」。覆盆莓、黑莓也是屬於聚合果的一種！ // 延伸閱讀 // CRISPR帶動新興精準育種：未來糧食市場將產生改變 https://pansci.asia/archives/201815 你知道基因改造，那知道「基因編輯」技術嗎？讓專家一次告訴你！ https://pansci.asia/archives/351029 // 參考資料 // https://vegetable.alic.go.jp/yasaijoho/senmon/2001_chosa01.html https://www.nature.com/articles/s41477-022-01154-6 https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=3999&pid=15562 http://www.tsim.org.tw/journal/jour25-4/03.PDF https://regional.fish/ https://www.gov.uk/government/news/genetic-technology-bill-enabling-innovation-to-boost-food-security https://smctw.tw/13444/ https://www.science.org/doi/10.1126/science.aal1556 https://www.cell.com/cell/fulltext/S0092-8674(17)31499-X https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fpls.2015.00056/full https://www.nature.com/articles/nature11119 https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/pbi.12922 https://research.sinica.edu.tw/gene-editing-crispr-lin-chia-hung/ // 製作團隊 // 主講：泛科知識 #鄭國威知識長 企劃：王喆宣 腳本：陳俊辰 剪輯：Piper 特別感謝 SMC 台灣科技媒體中心資料提供