👨🏻‍🍳고독한 대식가의 스테이크 맛있게 굽는법🥩 버터NO 허브NO 오직 소금과 식용유만 이용해서 육향을 제대로 느끼는 비법! *준비물 -스테이크용 고기 (대식가는 안심을 사용했어요) -소금 -식용유 *스테이크 굽는법 1. 센 불에 프라이팬을 달군 뒤 고기를 올리고 소금을 살짝 뿌린다 2. 겉면이 골고루 익도록 자주 뒤집어 준다 3. 옆면까지 빈틈없이 익혀준다 4. 집게로 고기를 눌러가며 중심부가 적당히 물렁한지 확인한다. 5. 도마에 올려 10분 정도 레스팅한 뒤 적당한 크기로 자른다 *고기 굽기 확인하는 법 레어(고기중심이 물렁함) ➡ 미디움(적당히 물렁함) ➡ (웰던고기중심이 단단함) #스테이크 #굽는법 #스테이크맛잇게굽는법 #스테이크가니쉬 #한우스테이크