Мясо в насыщенном соусе по мотивам мексиканской кухни, аля чили кон карне. С рисом идеально. ********************************************** Нажимайте на колокольчик чтобы не пропустить новые видео-рецепты. поддержка канала https://new.donatepay.ru/@903803 *********************************************** Ингредиенты: - говядина или можно курицу 500г - 1 луковица - 3 сладких перца разных цветов - 1 морковь - помидоры 150г - чеснок 3 зуб. - красная фасоль консервированная пол банки - кукуруза консервированная пол банки - томат.паста 1 ст.л. - зира 1/3 ч.л. - паприка 1 ч.л. - перец чили 1/4 ч.л. - соль - 1 лавровый лист - петрушка - вода - масло растительное 3 ст.л. - бальзамический уксус 1 ст.л. (если нет, можно без него) ************************************************** Құрамы: - сиыр немесе тауық еті 500гр - 1 пияз - түрлі-түсті 3 тәтті бұрыш - 1 сәбіз - қызанақ 150гр - сарымсақ 3 тіс. - қызыл бұршақ консервілері жарты банка - консервіленген жүгері жарты банка - томат пастасы 1 ас қасық - зире 1/3 шай қасық - паприка 1 шай қасық - чили бұрышы 1/4 шай қасық - тұз - 1 лавр жапырағы - ақжелкен - су - өсімдік майы 3 ас қасық. - бальзам сірке суы 1 ас қасық. (егер жоқ болса, сіз онсыз жасай аласыз) ************************************************** Ingredients: - beef or chicken 500g - 1 onion - 3 sweet peppers of different colors - 1 carrot - tomatoes 150g - 3 cloves garlic - canned red beans half a can - canned corn half a can - tomato paste 1 tablespoon - cumin 1/3 tsp - paprika 1 tsp - chili pepper 1/4 tsp - salt - 1 bay leaf - parsley - water - vegetable oil 3 tbsp. - balsamic vinegar 1 tbsp. (if not, you can do without it) ********************************************************** 1. Мясо нарезаем тонкими длинными брусочками, лук полукольцами, морковь маленькими кубиками, помидоры средними кусочками , перец длинными тонкими полосками. 2. В казан наливаем растительное масло, ставим огонь выше среднего , кидаем лук с морковью и обжариваем минут 5 до лёгкого золотистого цвета, добавляем мясо, хорошенько обжариваем, добавляем томатную пасту, все вместе обжариваем, наливаем немного воды, солим и кидаем все специи и мелко нарезанный чеснок, помидоры, перец, фасоль и кукурузу. Перемешиваем, закрываем крышкой и тушим на медленном огне 1 час, если курица то полчаса, минут 40 до готовности мяса. 3. В процессе тушения подливаем воды по необходимости. Как мясо приготовилось, кидаем петрушку и снимаем казан с плиты. 4. В качестве гарнира хорошо подойдёт рис. Еще очень вкусный соус, куда можно макать хлеб. Приятного аппетита!