Основатель сети ресторанов «Чайхона №1», совладелец ресторанов Shaurman, Kebab Lab, Rusalka Bistro, Cutfish Sushi Bistro Тимур Ланский стал первым гостем нового образовательного проекта MBM.RU «Бизнес-гостиная». Тимур Ланский рассказал о том, как оказался в ресторанном бизнесе, как открыть своё дело, почему решил вернуться в кинематограф – и о многом другом. Интервьюерами стали ведущие встречи Юлия Антипова и Григорий Бородинов. Кроме того, Тимур ответил на вопросы предпринимателей – участников «Бизнес-гостиной». Ссылки на все вопросы с таймкодами ниже. На серии нетворкинг-встреч от MBM.RU «Бизнес-гостиная» предприниматели узнают, где брать силы, опыт, знания, мотивацию и поддержку от тех, кто уже нашёл ответы на эти вопросы и готов поделиться своим опытом с остальными. Стать слушателем бесплатных обучающих мероприятий и образовательных проектов для будущих и действующих предпринимателей Москвы можно на MBM.RU. Наш сайт - https://mbm.mos.ru/ Вконтакте - https://vk.com/mbmru Facebook - https://www.facebook.com/mbmru Instagram - https://www.instagram.com/mbmru/ #Малый #Бизнес #Москва 3:03 Впечатления от 30-го кинофестиваля «Кинотавр» 5:26 О рождении проекта «Чайхона №1» 7:34 Предпринимателем рождаются или становятся? 10:40 Первый бизнес 16:32 Чем больше вложить в бизнес вначале, тем быстрее он окупится? 17:34 На чьи деньги лучше начинать бизнес? 22:47 О франчайзинге 26:52 Кто важнее: повар или управляющий? 30:18 Как сделать так, чтобы люди возвращались в заведение? 33:13 Секрет успеха 36:54 Как понять, что занимаешься не тем? 40:36 Были ли периоды в жизни, когда хотелось бросить бизнес? 45:11 О музыкантах, с которыми удалось поработать 45:52 О менторстве 55:59 О рекламном бюджете 57:46 Эффективные методы рекламирования ресторана 59:08 Как раскручивали ДЕПО? 59:57 Об использовании социальных сетей для развития бизнеса 1:03:11 Что означает «успех»? 1:05:40 В чем миссия каждого предпринимателя для общества? 1:06:38 В чём миссия предпринимателя Тимура Ланского? 1:10:49 О бюджете для старта бизнеса 1:18:08 Идеал женщины для Тимура Ланского Вопросы из зала: 1:21:45 Какую нишу в ресторанном бизнесе вы считаете незаслуженно не разработанной? 1:26:40 Почему ваш новый ресторан «Русалка» находится за пределами МКАД? 1:29:12 Как вы выбираете поставщиков продукции? 1:30:56 Как вам можно показать свои проекты? 1:32:33 Как человеку без опыта работы в общепите найти наставника? 1:39:46 Какая у вас текучка кадров? 1:43:12 Как вы отбираете персонал? 1:45:12 Ваше увлечение грилем – это хобби или подогрев аудитории для нового проекта? 1:46:12 Расскажите о вашем кинопроекте и как вообще вы оцениваете российский кинематограф?