Приготовьте эту закуску к новогоднему столу с утра, она настоится и будет еще вкуснее. Накрошите лук перьями и замаринуйте с лимонным соком, слегка помяв руками. Нарежьте филе сельди полосками и перец маринованный тоже полосками. В лук добавьте горчицу зернами по вкусу, все соедините в салатнике и заправьте майонезом.