Сегодня вдохновляемся греческой кухней☀️ Греки – любители вкусно и сытно покушать как и мы, а их блюда можно приготовить из самых простых ингредиентов Поэтому в рубрике #КуулКлевер_рецепты – Мусака по-гречески с фаршем Домашний. Мы производим его сами на Заводе МясновЪ из охлаждённой говядины и свинины, поэтому он такой сочный и насыщенный. А в сочетании с сезонными овощами получается классное блюдо для всей семьи🥘 Хотите приготовить мусаку на выходных? Заходите в КуулКлевер и кидайте в корзину: 🔸1 кг фарша Домашний МясновЪ 🔸6 баклажанов 🔸8–10 средних картофелин 🔸1 банка томатов в собственном соку МясновЪ БУФЕТ 🔸2 луковицы 🔸150 мл белого вина Манкура Совиньон Блан 10%-15% 🔸1 ст. л. орегано 🔸3-4 ст. л. оливкового масла Эми 🔸соль и перец по вкусу Для соуса: 🔸500 мл молока МясновЪ ФЕРМА 2,5% 🔸50 г сливочного масла МясновЪ ФЕРМА 🔸3 ст. л. муки 🔸щепотку молотого мускатного ореха 🔸соль и перец по вкусу Включаем музыку для сиртаки и готовим! 🔸На оливковом масле обжарьте лук, добавьте фарш и жарьте на сильном огне до потемнения 🔸Влейте вино, добавьте помидоры в собственном соку, специи, соль и перец по вкусу. Тушите 15 минут 🔸Баклажаны и картофель нарежьте кружочками, положите в миску, полейте оливковым маслом и перемешайте. Обжаривайте в течение 10-15 минут Приступаем к соусу: 🔸В сотейнике растопите сливочное масло и перемешайте с мукой 🔸Влейте молоко, постоянно перемешивая. В несколько приёмов добавьте оставшееся молоко и доведите до кипения. Варите 5–7 минут до загустения 🔸Добавьте соль, перец и мускатный орех по вкусу Осталось только собрать слои мусаки вместе и отправить в духовку на 50-60 минут до румяной корочки. Всё готово: Кали орэкси или Приятного аппетита✨