맛있는 와인을 맛있는 음식과 더 맛있게 즐기기 위한 food & wine 페어링에 대한 이해를 도와드리는 강의입니다. 왜 맛있었는지 왜 맛없었는지 어떻게 맛있게 할수있는지. 많은 정보를 되도록 쉽게 제 경험을 토대로 정리해봤습니다. 기본 원리도 이해하고 창조적인 페어링도 계속 발견해가길 바랍니다~! *이전 강의 참고* -브루넬로 디 몬탈치노 ep.8 https://youtu.be/pRXbyXBbchk ep.17 https://youtu.be/tq0_85SWpBc ep.18 https://youtu.be/l7LRdUIL3YY -아마로네 델라 발폴리첼라 ep.5 https://youtu.be/_i0My8ZxvzI ******공지 사항****** 10min Wine Academy 에서 주최하는 2023년 11월 와인클래스에 많은 관심을 보여주셔서 감사합니다. 이탈리아 와인과 캘리포니아 피노누아 와인 그리고 나파지역 부티크 와인에 대해 더 알게되시고 알게된만큼 더 많이 즐길수있는 유익한 시간이 되실겁니다~! 소노마지역에서 10WA 와인클럽 모임도 시작됬습니다. 관심있으신 분들은 웹싸이트에서 와인클럽 멤버 신청을 보내주세요~! 자세한 내용은 10WA 홈페이지, www.10minwines.com 에서 확인해주세요. 감사합니다~! ============================= -instagram: @vin_floria -email: vinfloria@gmail.com -website: www.10minwines.com **구독**으로 다음 이야기를 감상해주세요~! **답글과 좋아요**로 강의 참여 소감을 알려주세요~! About Jamie: 캘리포니아 어딘가에서 강의를 준비하고 있습니다♡ * Certified Specialist of Wine - Society of Wine Educators * WSET Advanced Certified * Italian Wine Professional Certified * American Wine Expert Certified * Champagne enthusiast ♡♡♡ ==이 영상은 VinFloria 의 10min Wine Academy 오리지널 창작 자산으로 일체의 불법 복제및 재편집을 포함한 어떠한 강의내용 훼손 행위는 모두 불법이며, 이런 행위를 할 시에는 법적 책임을 묻게 될 것입니다== [10min Wine Academy] 와인강의 순서 Ep.64 와인 페어링의 모든 이해 Food & Wine Pairing Ep.63 Wine Spectator “Grand Tour” 와인 테이스팅 Ep.62/62-1 나파밸리 드라이브 한바퀴 Ep.61 독일 모젤 리슬링 산지 한바퀴, 닥터 루젠 와인 테이스팅 - Mosel, Germany Ep.60 와인 Q&A, Back to Basics II Ep.59 에르미타쥬 우수 생산자, Hermitage part 2, 북부 론 Ep.58 시라 와인산지, 에르미타쥬 1, Hermitage part 1, 북부 론 Ep.57 코뜨로티 도멘느 기갈 방문 Côte-Rôtie, Domaine E. Guigal - 북부 론 Ep.56 누가 어느 와인을 소유하고 있나 Who Owns What Ep.55 송년모임을 위한 풀코스 와인 추천 - Aperitif, main course, dessert Ep.54 리오하 Rioja 와인 part 2, 리오하 우수 와인/생산자 추천 - 스페인 와인 시리즈 Ep.53 Top100 Wines of 2022 - Wine Spectator Ep.52 리오하 Rioja 와인 part 1 - 스페인 와인 시리즈 Ep.51 뉴욕 주 Finger Lakes 와인 - 미국 와인시리즈 Ep.50 Promontory 와이너리 방문 & 와인 테이스팅 - 할란 에스테잇 패밀리 Harlan Estate family wine, 나파밸리 컬트와인 시리즈 part 3 Ep.49 할란 에스테잇 Harlan Estate, 나파밸리 컬트와인 시리즈 part 2 Ep.48 나이아가라 와인산지 - 캐나다 Canada wines Ep.47 Summer red wine, part 2 - 다섯가지 여름 레드 와인 추천 Ep.46 Summer red wine, part 1 - 남부 론 레드와인, Southern Rhone Ep. 45 보르도 그랑크뤼 2019 빈티지 테이스팅 행사 소개 - San Francisco Ep. 44 프랑스 와인산지 여행, 샤토너프 뒤 파프 와인 & 생산자 소개, 남부 론 밸리 Châteauneuf-du-Pape AOC Ep. 43 세계 미슐랭 레스토랑 여행 Paris/Lyon/Napa valley, Food & Wine series Ep. 42 브루고뉴 - 프랑스 와인 산지 여행, 몽라쉐 샤도네이 산지, 그랑크뤼 - Bourgogne Part 3 Ep. 41 브루고뉴 콧드뉘 산지 그랑크뤼 돌아보기 - 프랑스 와인 산지 여행, Nuit-Saint-Georges/Vosne Romanee/Chambolle-Musigny/Gevrey Chambertin: 그랑크뤼/프르미어크뤼 - Bourgogne Part 2 Ep. 40 브루고뉴 특급포도밭 끌로 드 부죠 드라이브 - 프랑스 와인 산지 여행, Clos de Vougeot - Bourgogne Part 1 Ep. 39 와알못을 위한 와인 Q & A, Back to Basics, 와인 기본을 튼튼히! Ep. 38 포르투갈의 자부심, Port 와인, Part 2, 터니 포트 Ep. 37 포르투갈의 자부심, Port 와인, Part 1, 포트와인의 종류 Ep. 36 독일 리슬링 와인 용어와 산지들, Part 2 Ep.35 독일 리슬링 와인 라벨 용어, Part 1 기초편 Ep. 34 겨울에 좋은 화이트 와인 베스트 5, White wines for Winter, Best 5 Ep. 33 나파밸리 Heitz Cellar 와이너리 방문 & 와인 테이스팅 Ep. 32 샴페인, 어떻게 고를까 How To Choose a Champagne Ep. 31 Wine Spectator 선정 올해 2021년 Top 100 와인들 Ep. 30 프랑스 와인 산지 Part 1. 르아밸리 Loire Valley - Vouvray, Savennieres, Sancerre 와인들 Ep. 29 미국 와인 시리즈: 나파밸리 와인로드 V, Oakville & Rutherford - 캘리포니아 와인 시리즈 나파밸리 Part 6 Ep. 28 미국 와인 시리즈: 나파밸리 와인로드 IV- 연빌 Yountville & 스태그스맆 Stags Leap 유명 와인 Ep. 27 미국 와인 시리즈: Special episode 나파밸리 조셉 펠프스 와이너리 Joseph Phelps Vineyards 멤버 행사 소개 Ep. 26 미국 와인 시리즈: 나파밸리 와인로드 III - 마운틴 캬베르네 쏘비뇽 Mountain Cabs Ep.25 미국 와인 시리즈: 나파밸리 와인로드 II - 피노누아, 샤도네이, 스파클링 와인산지 카네로스 Ep.24 미국 와인 시리즈: 나파밸리 와인로드 I - 컬트 와인 Ep.23 미국 와인 시리즈: 캘리포니아 와인, Part 4 캘리포니아 북부 산지 소노마 & 나파밸리 Ep. 22 미국 와인 시리즈: Beyond Napa, 캘리포니아 와인 Part 3, 캘리포니아 북부 Anderson valley, Sonoma county, 피노누아, 샤도네이, 캬베르네, 진판델 Ep. 21 미국 와인 시리즈: Beyond Napa, 캘리포니아 와인 Part 2, Paso Robles, Monterey county 캬베르네, 피노누아, 시라, & more Ep. 20 미국 와인 시리즈: Beyond Napa, 캘리포니아 와인 Part 1, 중부 해안가-Santa Barbara, Paso Robles 캬베르네, 피노누아, 시라, & more Ep. 19 토스카나 유명 산죠베제 와인들: Brunello di Montalcino | Vino Nobile di Montepulciano | Chianti Classico Ep. 18 브루넬로 디 몬탈치노 유명 생산자들 Brunello di Montalcino 와인 III (Ep8: Brunello di Montalcino I, Ep17: Brunello di Montalcino II) Ep. 17 이탈리아 토스카나 Brunello di Montalcino 와인 II (Ep8: Brunello di Montalcino I) Ep. 16 미국 와인 시리즈: 피노누아 천국, 오레곤 윌라멧 밸리 Willamette Valley, Part.4 | 와이너리, 테이스팅, 포도밭 영상 Ep. 15 미국 와인 시리즈: 피노누아 천국, 오레곤 윌라멧 밸리 Willamette Valley, Part.3 | 샤헤일럼, 맥민빌, 에올라아미티 산지 & 와인들, 피노누아 축제 소개 Ep. 14 미국 와인 시리즈: 피노누아 천국, 오레곤 윌라멧 밸리 Willamette Valley, Part.2 | Yamhill-Carlton, Dundee hills 산지 & 와인들, 프랑스 브루고뉴 산지와의 비교 Ep. 13 미국 와인 시리즈: 피노누아 천국, 오레곤 윌라멧 밸리 Willamette Valley, Part.1 | 윌라멧 밸리 전반적인 이해및 역사, 특별한 윌라멧밸리 피노누아 글래스 Ep. 12 샴페인 산지 여행: Part 2-3, 샴페인 하우스 Mumm, Palmer & Co, Henriot Ep.11 샴페인 산지 여행: Part 2-2, 샴페인 하우스 Louis Roederer, Krug Ep.10 샴페인 산지 여행: Part 2-1, 샴페인 하우스 Veuve Clicquot Ep. 9 샴페인 산지 여행: Part 1, 샴페인 스타일 이해, 발렌타이스 데이 로제 샴페인 추천 Ep. 8 이탈리아 와인 & 치즈 로드: Part 4-II, Toscana 브루넬로 디 몬탈치노, 빈 산토 와인 Ep. 7 이탈리아 와인 & 치즈 로드: Part 4-1, Toscana 수퍼 터스칸 와인, 키안티 와인