ХУМУС С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ ⠀ ⠀Хумус, приготовленный дома всегда полезнее и вкуснее. Так как вы точно знаете сколько соли, масла и других ингредиентов вы добавили. ⠀ ⠀👩🏻🍳 Ингредиенты: ⠀ ▪️ 200г варёного нута (или консервированного) ⠀ ▪️ 25г сока лимона ⠀ ▪️ 60г запеченного в духовке болгарского перца (запекать при 200гр до чёрных пятнышек на кожуре) ⠀ ▪️ 40г тахини ⠀ ▪️ 25г оливкового масла ⠀ ▪️1 зубчик чеснока ⠀ ▪️ 1 ч.л. кумина (эта специя очень желательна, придаёт хумусу характерный для хумуса вкус 😃) ⠀ ▪️ 1/2-1ч.л. соли (но ориентируйтесь по своему вкусу) ⠀ ▪️50-60г воды (можно чуть больше, если густоват для вас) Все ингредиенты пюрировать стационарным или погружным блендером до однородной консистенции. Мои сборники веган рецептов для детей и семьи: https://annacooks.ru telegram: https://t.me/annacooksdiary inst: https://instagram.com/annacooks.diary