Что хранить в морозилке, чтобы готовить быстро? Пельмени, чем не быстрая еда?) Ладно, шутки в сторону. Я профессиональный шеф-повар и для меня организовывать дома систему на кухне аналогично ресторанной привычное дело. Но многих удивляет такой подход, они с ним не знакомы, не понимают сколько реально времени и денег он экономит. Когда я говорю, что трачу 20-25 тыс в месяц на продукты и при этом очень разнообразно интересно кормлю нашу семью, мне прилетают комментарии: “Это невозможно, я не верю”. Но система заготовок действительно сильно оптимизирует бюджет. Ты никогда не покупаешь лишнего, никогда ничего не выкидываешь, все идет в дело, благодаря методу “конструктора”. Заготовки для каждой семьи будут индивидуальными, в моей морозилке, например, часто живут: - Вафли/сырники для завтраков; - Все виды белка по технологии су вид: утка, говядина, печень, рыба, птица; - Ягодные кубики для чая/коктейлей; - Замороженные овощи, чтобы всегда есть достаточно овощей, даже если свежие кончились; - Нежирные (на основе зелени/томатов) соусы, чтобы делать блюда интереснее; - Фрикадельки/тефтели/фалафель; - Десерты (конфеты/батончики из орехов и сухофруктов); - Перекусы/еда в дорогу; - Болоньезе; - Равиоли домашние. Даже мой список постоянно меняется: от сезона, настроения, бюджета, аппетита, планов на ближайшее время. Например, если будут часто гости - будет много НЕ порционных праздничных блюд. С заготовками на подачу блюда я трачу не больше 5-10 мин, это спасение для человека, который следит за питанием и дохрена работает:) Всех, кто хочет освоить и внедрить мою систему, жду на базовом кулинарном курсе “Гастрономия” от моей школы. Записывайтесь в анкету предзаписи по ссылке в описании профиля, это единственная возможность попасть на курс, так как продажи всегда закрытые, потому что желающих больше, чем мест.