#동대문엽기떡볶이레시피 #엽떡레시피 @ 조리시간 15min @ 준비재료 - 떡 30개 - 어묵 3장 - 비엔나 8개 - 고추장 1T - 고춧가루 4T - 간장 1T - 다진마늘 1/2T - 굴소스 1T - 설탕 1.5T - 캡사이신 1T - 후춧가루 - 모짜렐라치즈 - 다시다 1T @ 만드는 방법 1. 어묵은 길게 잘라주세요 2. 비엔나는 칼집을 내어주세요 3. 물 4컵을 넣고 고춧가루 4T, 간장 1T, 다진마늘 1/2T, 굴소스 1T, 설탕 1.5T을 넣어주세요 4. 양념을 잘 풀어준 뒤 한소끔 끓여주세요 5. 양념이 끓어오르면 중불로 줄이고 떡과 어묵, 소시지를 넣어주세요 6. 캡사이신 1T와 후춧가루 한꼬집을 넣고 국물을 충분히 졸여주세요 TIP) 멸치다시마 육수를 내어 만들어주는 것보다 물 4컵에 다시다 1T를 넣는게 맛이 훨씬 비슷합니다