水煮筊白筍要川燙多久？到底筊白筍水煮要燙幾分鐘？水煮是否要脫殼？讓農夫來教你如何看懂茭白筍水煮熟了沒！ 【茭白筍料理-水煮茭白筍】 STEP.1 水煮茭白筍在下鍋前，先將筍頭接觸過空氣的切面切掉約0.2-0.5公分 STEP.2 將水煮沸後放入茭白筍，水煮茭白筍及電鍋蒸茭白筍都不用脫殼，帶殼較能保留筍肉水分及甜度 STEP.3 五分鐘後觀察茭白筍切面是否呈現半透明狀，只要切面成半透明狀就是熟了唷！ 閱讀文章：https://waterbamboo.com/preparation/boil-waterbamboo/ 【相關閱讀】 －水煮、清蒸、烤茭白筍要先剝殼嗎？ https://waterbamboo.com/preparation/waterbamboo-boil2/ －為什麼茭白筍有黑點？ https://waterbamboo.com/trivia/ustilago-esculenta/ 【 茭白筍故事館 】 官方網站：https://waterbamboo.com 日耕農產：https://rigengfarm.com