有4种方法可以成功的把普通面粉变成低筋面粉。不过和买来的低筋面粉相比，自制的低粉还是有差距。 0:26 蒸，烤，微波 2:36 为什么中筋面粉做的戚风蛋糕烤不熟？ 3:48 自制低粉vs市售低粉 5:25 加淀粉 8:42 总结 【6寸戚风配方】 牛奶30克 植物油30克 低筋面粉50克 细砂糖45克 鸡蛋3个（带壳55-60克） 我用的蒸烤箱：https://www.robameshop.com/ct761-cn 【用中筋面粉做过戚风蛋糕吗？成功了吗？】https://youtu.be/hvFG31-zgkQ