🍱23种厨房神器推荐：https://youtu.be/NhVerbkgf_k 🔔订阅: https://bit.ly/JMKitchenSubscribe 打开小铃铛不错过我们的最新视频。 几个月前，我们拍过一期空气炸锅吃肉指南，当时就有观众朋友建议我们出一期吃素指南。今天，我们就来交作业了。 影片中的同款面筋粉（wheat gluten）：https://amzn.to/3f7glBk 10个空气炸锅家常菜：https://youtu.be/-9cPFx_FGnM 【佳萌👩🍳👨🍳Amazon好物推荐主页：厨房神器、书籍玩具、生活好物、最新折扣】 🔗https://www.amazon.com/shop/JMKitchen 【空气炸锅的清洁与保养】https://youtu.be/2C3orCsy1lw 【佳萌推荐：空气炸锅及它的好伙伴们】https://a.co/aUUIuK5 0:00 开场白 0:37 烤豆皮 1:28 烤素鱼皮 2:42 烤饭团 3:42 炸洋葱圈 4:30 烤面筋 5:27 蜂蜜核桃 6:09 炸木耳 7:04 虎皮尖椒 8:00 炸花生米 9:12 葱油饼 9:56 烤孢子甘蓝 10:52 烤羽衣甘蓝 11:49 炸豆腐 12:28 烤茄子 13:19 烤红薯 14:09 炸秋葵 14:44 烤薯角 15:17 干炸平菇 16:12 烤玉米烙 17:06 鱼香烘蛋 同款空气炸锅（8夸脱超大容量，方便清洁）：https://amzn.to/3sRyur6 空气炸锅食谱大全：https://bit.ly/3sQlGkN 佳萌小厨房食谱精选：https://bit.ly/3obLUut 空气炸锅料理百科 从入门到精通，30个菜谱一次学会：https://bit.ly/2Y7k9c2 1 烤豆皮 取几张这种在超市里买的鲜豆皮，撕成条形，放入温水泡发。 清洗几次。从水中取出，放入大盆中，给它简单的调个味。 食用油一汤匙，生抽一茶匙，五香1/2茶匙，拌匀。 放入空气炸锅，330华氏度大约165摄氏度，烤3分钟。 烤好后放入孜然 和辣椒粉，再以同样的温度再烤3分钟。 2 烤素鱼皮 打散一个鸡蛋，根据自己的口味放适量的盐和少许海鲜酱，搅匀。 拿出两张越南春卷皮，浸入水中，等待春卷皮变软之后取出。 在春卷皮上刷一层蛋液，取出一张海苔片，铺在越南春卷皮上。等待晾干。然后喷油，把它剪成小方块。 放入空气炸锅，再撒上一些芝麻和七味粉。 用400华氏度，大概200摄氏度，烤4分钟。 3 烤饭团 提前准备好一杯已经蒸熟的糯米饭。 放入1/4茶匙的盐，一整包的海苔，用手捏碎，一汤匙的美乃滋，一茶匙蜂蜜和1/2茶匙的柠檬汁，搅匀。用手捏成丸子的形状。 把捏好的饭团放入空气炸锅，用 350华氏度，大约177摄氏度，烤5分钟 再调一个酱：2茶匙味增酱， 2茶匙料酒， 1/2茶匙砂糖 ，拌匀。 然后把调好的味增酱均匀地抹在饭团上，再用400华氏度也就是200摄氏度， 烤两分钟，就做好了。 4 炸洋葱圈 先调一个面糊：2汤匙太白粉，1汤匙面粉，1茶匙鸡精，1茶匙洋葱粉，1/2茶匙盐，1/2茶匙白胡椒粉，1/2茶匙甜椒粉paprika，最后打入一个鸡蛋，将面糊拌匀。 将洋葱横切成片，裹好面糊，再裹上一层面包糠，放入喷好油的空气炸锅，在洋葱表面喷点油。用400华氏度（也就是大约200摄氏度），烤8分钟，就可以出锅了。 5 烤面筋 1.5茶匙的盐，加上1.5杯的温水，溶化后与1杯的面筋粉混合到一起，搅拌均匀就能做成面筋面团，用厨房用纸沾上水盖好，静置半小时到一小时。再把胀大后的面团调整一下形状，切成4毫米左右的片，用手抻拉一下，在空气炸锅里喷点油，将抻拉好的面片依次摆好，再喷点油，然后用400华氏度（也就是200摄氏度）烤7分钟，就可以出锅了。 6 蜂蜜核桃 先烧一锅热水， 水开后放入核桃，加一茶匙的盐，煮3分钟。 把煮好的核桃放在厨房纸巾上，将表面的水沥干。 放入空气炸锅中， 350华氏度大约177摄氏度，烤9分钟。 取出， 趁热撒一些蜂蜜和美乃滋。 7 炸木耳 先把木耳用温水泡开，沥干水分，放1/2茶匙的盐和1/2茶匙的七味粉 ，在表面撒一层淀粉。放入空气炸锅，用380华氏度（大约190摄氏度）烤 20分钟。烤好后趁热撒上孜然粒，辣椒面 ，拌匀。 8 虎皮尖椒 取出三个尖椒，洗干净，擦干表面的水份。 直接放入空气炸锅，喷上油，用360华氏度（大约180摄氏度）烤 12分钟 趁这个时间可以做一个酱汁：1茶匙甜面酱，1茶匙海鲜酱，少许蒜粉，1/2茶匙的水，把它搅匀。 然后把烤好的尖椒取出来，在上面刷酱，再撒少许芝麻。 9 炸花生米 小半碗花生米，倒上点油，拌匀。倒入空气炸锅，用370华氏度（大约相当于188摄氏度）烤7分钟。就完成了。 延伸版本：取3汤匙的去皮花生，放入两汤匙干辣椒，再放1茶匙的花椒，放油和盐，还有七味粉，搅匀。放入空气炸锅，用370华氏度（大约188摄氏度）烤7分钟。 10 葱油饼 先打散一个鸡蛋，放入盐和鸡精，搅匀。 取出一张春卷皮，抹上一层鸡蛋液，撒葱花和芝麻， 再取一张春卷皮铺在上面，再涂抹一层鸡蛋液，还是撒葱花和芝麻，然后再铺一层春卷皮，再涂抹一层蛋液，撒一些葱花和芝麻。 放空气炸锅 ，350华氏度大约177摄氏度，烤5分钟。 11 烤孢子甘蓝 将洗干净的孢子甘蓝从中间一切两半，然后把梗儿去掉。 放入盆中，简单的调个味道：放1茶匙黑胡椒，1/2茶匙盐和1茶匙橄榄油以及1/2茶匙蒜粉，用手抓匀。 放入空气炸锅中，用350华氏度大约177摄氏度，烤 8分 12 烤羽衣甘蓝 先把干净的羽衣甘蓝的杆去掉，然后把叶子撕成小块。 调味 ：放一茶匙油，1/4茶匙盐，1/2茶匙的黑胡椒 ，用手抓匀，一定要抓匀，反复揉搓，这样才能入味。 放入空气炸锅200华氏度大约93摄氏度，烤15分钟即可。 13 炸豆腐 将老豆腐切成小方块。 放入空气炸锅，喷油，以360华氏度，大约180摄氏度，烤15分钟。 15分钟后，把豆腐翻面，再喷一次油，继续烤15分钟。 烤好后取出，蘸上老干妈，就是一道超级好吃的香辣炸豆腐。 14 烤茄子 茄子去皮（不去皮也可以），切成条状。 放入空气炸锅，喷油，用380华氏度（大约190摄氏度）烤 8分钟。 做一个酱汁：2茶匙花生酱，1茶匙美乃滋，1/2茶匙柠檬汁，1/2茶匙的糖。 在烤好的茄子上面刷上一层酱汁，再撒一些芝麻。一道美味简单的烤茄子就做好了。 15 烤红薯 拿出一个红薯，从中间剖开，切两半，如果你买的是很细的那种红薯就不需要切开了，整个烤就可以。 在红薯上用叉子叉几个洞。 放入空气炸锅，用350华氏度（大约177摄氏度）烤30分钟。 烤好后，在红薯中间切一刀，把黄油放进去，等待它自然融化，然后在表面撒盐。简简单单但无比好吃的烤红薯就做好了。 16 炸秋葵 把洗干净的秋葵直接放入空气炸锅中，最高温度400华氏度也就是200摄氏度，烤5分钟。 灵魂酱汁：酱油，醋，蜂蜜，海鲜酱，和辣椒酱，用量比例可以根据自己的口味进行调整。 17 烤薯角 将土豆去皮，切成滚刀小块，表面喷油，拌匀，倒入空气炸锅，用空气炸锅的最高温度烤20分钟到25分钟，就可以出锅了。 18 干炸平菇 面糊：2汤匙太白粉，1汤匙面粉，1茶匙鸡精，1茶匙蒜粉，1/2茶匙盐，1/2茶匙白胡椒粉，1/2茶匙甜椒粉，再加入一点点的五香粉提味，最后打入一个鸡蛋将面糊拌匀。 将平菇裹好面糊，再裹上一层面包糠，放入喷好油的空气炸锅，在平菇表面喷点油。用400华氏度（也就是大约200摄氏度），烤8分钟，这道干炸平菇就完成了。 19 玉米烙 超市里买这种冷冻的玉米粒，放入水中化冻。捞出来，沥干水分，打入一个鸡蛋，加入1汤匙的淀粉和1汤匙的面粉，以及1/4茶匙的盐。拌匀。 把它平铺在空气炸锅中，喷油，360 华氏度，大约180摄氏度，烤 8分钟，取出放入盘中，加入美乃滋酱。一道简单的烤玉米烙就做好了。 20 鱼香烘蛋 先给空气炸锅 以400华氏度也就是200摄氏度，预热2-3分钟。 然后打四个鸡蛋，搅匀。 把蛋液直接倒入预热好的锅里，用同样的温度， 烤6分钟。 调个鱼香汁：1茶匙的油，1茶匙辣豆瓣酱，1茶匙白醋，一茶匙酱油，一茶匙蜂蜜，1/2茶匙淀粉。 鸡蛋烤好之后，把调好鱼香汁倒在鸡蛋上。 再以350华氏度，大约177摄氏度，烤两分钟即可。出锅撒葱花。 #空气炸锅 #素菜 #素食 #空气炸锅素菜 #空气炸锅素食 #氣炸鍋 #小吃 #快餐 #家庭 #美食 #菜谱 #食譜 #氣炸鍋食譜 #空气炸锅菜谱 #airfryer #Airfryerrecipe #烤豆皮 #烤素鱼皮 #烤饭团 #炸洋葱圈 #烤面筋 #蜂蜜核桃 #炸木耳 #虎皮尖椒 #炸花生米 #葱油饼 #烤孢子甘蓝 #烤羽衣甘蓝 #炸豆腐 #烤茄子 #烤红薯 #炸秋葵 #烤薯角 #干炸平菇 #烤玉米烙 #鱼香烘蛋