태국 전통 방식의 무껍(삽겹살 튀김) 입니다. 무껍을 이용한 요리는 정말 많습니다. 끄랍파우 무껍, 카나 무껍, 카우팟 무껍, 팟풍파이뎅 무껍, 카냉 무껍 등 무껍을 활용한 요리는 많은데요.. 아마도 겉은 바삭하고, 속은 부드러운 이 식감이 매우 좋기 때문인 듯 합니다. 그냥 무껍만 쌈장에 찍어 먹어도 정말 맛있습니다^^ 요리 과정 중 햇볕에 말리는 대신, 비계 부분만 남기고, 나머진 랩으로 싼 다음 냉장고에 반나절 넣어 두셨다가 튀기셔도 됩니다. #MooGrop #Thaifood #AjummaRecipe #อาจุมม่าเกาหลี