Damit ein Braten beim Garen seine Form behält, bindet man ihn. Dafür benötigst du Küchengarn bzw. Bratenschnur und etwas Geschick. https://www.schweizerfleisch.ch/fleischzubereitung/schritt-fuer-schritt-anleitung-braten-binden Bleib auf dem Laufenden: https://www.facebook.com/schweizerfleisch https://www.instagram.com/schweizerfleisch_official https://www.pinterest.com/schweizerfleisch