진하고 얼큰한 육개장 레시피에요. 취향껏 대파듬푹 대파육개장, 버섯가득 버섯육개장으로도 변형 가능해요^^ 👆우선 잊지않게 저장하세요 🫶 🌟 ‘육개장’ 재료 🌟 소고기 400g (저는 등심 사용했는데 소고기 다른 부위로 대체가능해요. ) 파 5대 고사리 250g 무 300g 표고버섯 10개 새송이버섯 1개 다진마늘 2스푼 고춧가루 5스푼 참기름 3스푼 식용유 3스푼 액젓 2스푼 국간장 4스푼 소금 다시다 후추 계란 2알 🌟 ‘육개장’ 만들기 🌟 1️⃣ 무는 나박썰고 버섯은 편썰어 준비해 주세요. 2️⃣ 고기는 키친타올로 가볍게 눌러 핏물을 제거후 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 3️⃣ 대파는 길게 썰고, 데친 고사리는 먹기 좋게 잘라서 준비 합니다. 4️⃣ 냄비에 참기름 3, 식용유 3을 두르고 소고기, 무, 대파를 넣고 볶다가 고추가루 5스푼을 넣고 볶아 고추기름이 생기변 시판 사골육수 700ml와 물 500ml를 넣어주세요. 5️⃣ 버섯, 고사리, 마늘 2스푼, 국간장 4스푼, 액젓 2스푼을 넣은 후 15-20분 끓여주세요. 6️⃣ 부족한 간은 소금이나 다시다로 하고, 계란물 넣고 한소큼 더 끓여주면 완성이에요. * 고사리는 데쳐나온 제품으로 사용했어요. * 취향껏 숙주, 토란대, 당면 넣어주세요. 제 남편은 식당보다 맛있다며 육개장 끓이는 날은 늘 밥 두공기 말아먹어요^^ 저장 후 ‘쉽게 만드는 육개장’ 꼭 만들어보세요. #육개장 #육개장레시피 #육개장만들기 #육개장끓이기 #소고기육개장 #국 #해장국 #간단레시피 #레시피추천 #레시피공유 #찌개요리 #찌개레시피 #국물요리