Hicri ayın 10. gününde aşure günü olarak bilinen ayda herkesin evlerinde pişirilen miss gibi baklagillerin en lezzetli tatlı tariflerinden olan aşure tarifini bilmeyenler çok nadirdir. Bereketli olan lezzetli ve bir çok baklagilleri ve meyveleri ile damak tadına uygun aşure tarifini sizlerle paylaşmak istedik. Kaşık kaşık yedirten bin çeşit hastalığa şifa olan aşure tarifini normal zamanda misafirlerinize ve ailenize de hazırlayabilirsiniz. Aşure tarifini sizlerde denemek isterseniz videomuzu izlemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :) Aşure Tarifi http://www.nefisyemektarifleri.com/asure-tarifi/ Aşure Tarifi İçin Malzemeler; 500g aşurelik buğday (3 su bardağı) Yarım çay bardağı pirinç 1 su bardağı nohut 1 su bardağı kuru fasulye 200 g kuru kayısı 200 g kuru üzüm 1 su bardağı fındık 3 lt su 2 su bardağı süt 4 su bardağı toz şeker çeyrek çay kaşığı tuz çeyrek çay kaşığı karabiber yarım çay bardağı karanfil suyu (1 tatlı kaşığı karanfili kaynatıp, sunuyu aldım) Üzeri için; 25 g fındık 25 g kuş üzümü 100 g ceviz 1 adet nar Tarçın Hazırlanışı: 1.Nohut ve fasulyeyi ayrı ayrı haşlayın. 2.Buğdayı yıkayıp, tencereye alın üzerine kaynar su ekleyip 10dk kaynatın. 3.Çıkan sarı suyu süzün. 4.Aynı işlemi bir kez daha yapın ve suyunu süzün. 5.Daha sonra kaynar su ekleyip 50dk kadar buğdayı kaynatın. (Dilerseniz akşamdan iki kez kaynatıp suyunu süzerek daha sonra sıcak suda sabaha kadar bekletebilirsiniz. Akşamdan ıslatırsanız 15dk kaynatmak yeterli olacaktır.). 6.Yumuşayan buğdaya pişmiş nohut, fasulye, küçük doğranmış kayısı, kuru üzüm, yıkanmış pirinç 15dk kadar kaynatın. 7.Sıcak süt, şeker, tuz, karabiber, fındık, karanfil suyu ekleyerek 15dk daha kaynatın. 8.Tek tek cam kâselere bölüştürün. 9.Aşure kâselerde soğumaya yüz tutunca, üzerini fındık, ceviz, fıstık, kuş üzümü, kuru üzüm ve nar taneleri ile süsleyebilirsiniz. 10.Aşure pişirirken toplamda 3lt kadar su kullandım. 11.Yanınızda sürekli kaynar su bulundurun, gerektiğinde ilave edebilmek için önemli. Aşurenin kıvamına göre su ekleyebilirsiniz. 12.Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. 4 su bardağı bizim aile için ideal oldu. Siz az şekerli seviyorsanız, 3 bardak kadar ekleyip tadını kontrol ettikten sonra gerekli gördüğünüz miktarda ilave edebilirsiniz. Aşure tarifinin videosunu defterlerinize eklemek isterseniz; http://www.nefisyemektarifleri.com/video/asure-tarifi-videosu/ Nefis yemek tariflerinin tüm denenmiş tatlı tarifleri için; http://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/tatli-tarifleri/ Meyveli Kurabiye Tarifi İçin; https://www.youtube.com/watch?v=1gW4iORT7H4 Cevizli Un Helvası Tarifi İçin; https://www.youtube.com/watch?v=p3sNMx7UNjw Aslan Sütü Tatlısı Tarifi İçin; https://www.youtube.com/watch?v=o5gIdQyRisY Fırın Poşetinde Kabak Tatlısı Tarifi İçin; https://www.youtube.com/watch?v=y2DibwPhXzw Cezerye Tarifi İçin; https://www.youtube.com/watch?v=Nr8vKgdkH6w İngiliz Keki Tarifi İçin; https://www.youtube.com/watch?v=rTtVYRGy_9Q Krem Şantili İrmik Tatlısı Tarifi İçin; https://www.youtube.com/watch?v=rpeYGsvTqh8 Sütlaç Tarifi İçin; https://www.youtube.com/watch?v=QJEwYekHut4 Uygulamamızı İndirin; Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android iPhone/iPad için https://itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045 Nefis Yemek Tarifleri'ni sosyal medya hesaplarından takibe alın. Nefis Yemek Tarifleri - http://www.nefisyemektarifleri.com Facebook: http://www.facebook.com/NefisYT Twitter: https://twitter.com/NefisYT Google Plus: http://gplus.to/NefisYT İnstagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri Pinterest: http://www.pinterest.com/nefisyt/