البيض يعتبر من أكثر الأطعمة فائدة وتغذية، وهنا عشرة من فوائده الرئيسية: 1. **مصدر غني بالبروتين**: البيض يحتوي على بروتينات عالية الجودة مع جميع الأحماض الأمينية الأساسية. 2. **يحتوي على الكولين**: الكولين مهم لصحة الدماغ والكبد. 3. **يساعد في فقدان الوزن**: بفضل محتواه العالي من البروتين، يساعد البيض على الشعور بالشبع لفترة أطول. 4. **صحة العيون**: يحتوي البيض على مضادات الأكسدة لوتين وزياكسانثين، والتي تساعد في الحفاظ على صحة العين. 5. **مصدر للفيتامينات والمعادن**: يحتوي على فيتامينات B2, B12, D والسيلينيوم. 6. **صحة القلب**: البيض يحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية التي يمكن أن تساعد في تقليل مستويات الدهون الثلاثية في الدم. 7. **يحسن مستويات الكوليسترول الجيد**: البيض يمكن أن يرفع مستويات HDL (الكوليسترول الجيد). 8. **يدعم نمو العضلات**: البروتينات الموجودة في البيض تساعد في نمو وتقوية العضلات. 9. **مفيد لصحة الشعر والبشرة**: بفضل الفيتامينات والمعادن الموجودة فيه، يساعد البيض في تحسين صحة الشعر والبشرة. 10. **مرونة في الطهي**: البيض يمكن استخدامه في العديد من الوصفات وأساليب الطهي المختلفة، مما يجعله مكوناً متعدد الاستخدامات في المطبخ.