#柑橘果皮 #橙皮素 #長壽 2023.07.04【發現科學】探索科學新知、體驗生活科學，今天的發現科學專題，要來認識藏在柑橘果皮裡的長壽密碼，國內研究團隊發現從柑橘果皮中萃取出的橙皮甘，經過酸水解反應後，就能轉換為橙皮素，可以有效促進人體長壽基因CISD2的表現，在小鼠實驗中，吃過橙皮素的小鼠，不只能改善心臟肌肉等退化衰老狀況，還能延長壽命。
