1. Вскипяти предварительно подсоленую воду в кастрюле. 2. Кипящую воду закрути с помощью ложки воронкой, отпусти в её центр хинкали. 3. Вари в течение 20 минут. 4. Достань хинкали из воды, выложи на тарелку, посыпь свежемолотым черным перцем.