닭발탕수육 닭발튀김! 안드셔보셨다면 꼭 만들어보세요! 바삭바삭하면서 맛있는 소스와 함께 술이 술술 들어가는 술안주 입니다~!! 맥주 소주 어디든 잘 어울려요^^ ================================= ** 닭발 염지하기( 1 kg) 카레가루 ............. 10 g / 1 T 소고기다시다 ...... 10 g / 1 T 간마늘 ............. 30 g / 1 T 후추 ............. 3 g / 1 T 소주 ............. 10 g / 1 T 콜라 ............. 10 g / 1 T =================================== ** 탕수육 소스 (빨강색.술안주용) 물 ------------------------ 1000 g / 5 컵 진간장 -------------------- 25 g / 2 T 설탕 ------------------------ 250 g / 1 과 1/4 컵 환만식초 ------------------------ 60 g / 반컵 케찹 ------------------------ 220 g / 1 컵 가득 킴벨칠리소스 -------------- 150 g / 1 1컵 타바스코 -------------------- 50 g / 1/4 컵 굴소스 ------------------------ 50 g / 1/4 컵 레몬쥬스 -------------------- 15 g / 2 T 월계수잎 ----------------------- 3 장 ** Taking care of chicken feet (1kg) Curry powder... 10 g / 1 T. Beef again... 10 g/1 T. Seasoned garlic... 30 g / 1 T. Pepper... 3 g / 1 T. Soju... 10 g / 1 T. Coke... 10 g / 1 T. =================================== ** Sweet and sour pork sauce (red).It's for drinking) Water ------------------------ 1000 g / 5 cups Dark soy sauce -------------------- 25 g / 2 T Sugar ------------------------ 250 g / 1 and 1/4 cup Hwanman Vinegar --------------------- 60 g / half cup Ketchup -------------------------------- 220 g / 1 cup full Kimbel chili sauce ---------------- 150 g / 11 cups Tabasco -------------------- 50 g / 1/4 cup Oyster sauce ------------------------ 50 g / 1/4 cup Lemon juice ---------------------- 15 g / 2 T 3 sheets of laurel leaves ----------------------- ================================= 레시피 문의 : 010 - 4115 - 9515 : 양동해 주방업체 : 신흥종합주방, 박정기 : 010 - 5241 - 6646, 031 - 974 - 6729 ** 1:1 요리 수업, 외식 창업 컨설팅이 필요하다면? 🧑🏻🍳한국 안주문화연구소 : 02-741-9515. HP : 010-4115-9515 🧑🏻🍳영상 광고 문의 : e945@naver.com 🧑🏻🍳네이버 카페 : https://cafe.naver.com/anju114