冬瓜と 鶏ひき肉の そぼろ あんかけ のレシピと作り方を動画でご紹介します。夏が旬の冬瓜を、しょうがを効かせた鶏そぼろあんでコトコト煮込みました。できたてのアツアツはもちろん、冷やして食べるのもおすすめ！冬瓜のとろとろ食感にほっこりしませんか？ ■材料（2人分/25分) ・冬瓜：1/4個(400g) ・鶏ひき肉：200g ・しょうがすりおろし：小さじ1杯 ・サラダ油：大さじ1杯 ・水：300cc ☆だしの素：小さじ1杯 ☆酒：大さじ1杯 ☆みりん：大さじ2杯 ☆しょうゆ：大さじ1杯 ☆塩：小さじ1/3杯 ・水溶き片栗粉：（水：大さじ1杯、片栗粉：大さじ2杯） ＜トッピング＞ ・万能ねぎ：適量 ■下ごしらえ 冬瓜は種とワタを取ります。 ■作り方 ①冬瓜は食べやすい大きさに切り、皮をむきます。 ②鍋にサラダ油を熱し、しょうがすりおろしを炒めます。香りが立ったら鶏ひき肉を入れてほぐしながら炒めます。 ③鶏ひき肉に火が通ったら①の冬瓜を入れて炒め合わせ、水、☆を入れます。沸騰したら落しブタをして弱中火で10分煮ます。 ④冬瓜に竹串を刺してスッと通るようになったら火を弱め、水溶き片栗粉を加えて再び煮立たせます。 ⑤とろみが付いたら器に盛り、お好みで万能ねぎをかけて召し上がれっ♪ ■コツ・ポイント 冬瓜は煮込むと角が取れて小さくなるので、大きめに切ってくださいね。皮を薄めにむくと、きれいな緑色に仕上がりますよ。 ↓詳しいレシピはこちら↓ http://macaro-ni.jp/43977 ◆チャンネル登録はコチラです◆ https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1 ◆レシピ料理動画とグルメニュースなら［macaroni-マカロニ］◆ http://macaro-ni.jp/ ◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆ 特別な情報はアプリをダウンロードして見てくださいね☆ iOS：http://s.macaro-ni.jp/1UnqGnh Android：http://s.macaro-ni.jp/1te3a6v 簡単でおいしい料理のレシピ動画、人気の料理やレシピまとめ、話題のお店やグルメトレンド、キッチングッズやグルメイベント情報など、食とグルメを楽しむコンテンツが盛りだくさん！簡単おいしいレシピ料理動画と日本最大級のグルメニュースサービス［macaroni-マカロニ］をぜひ見てくださいね！ ◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆ ◆instagram https://www.instagram.com/macaroni_news/ ◆facebook https://www.facebook.com/macaroni.jp/ ◆twitter https://twitter.com/macaroni_recipe