Siga os passos abaixo e desfrute de uma iguaria típica da culinária francesa. RECEITA Ingredientes: 2 unidades de magret (peito de pato) 200 gramas de vagem holandesa 100 gramas de aspargos frescos Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo: Faça cortes em losango na pele do magret cuidando para não cortar a carne. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Em uma frigideira de ferro bem aquecida, grelhe o magret com a pele virada para baixo até soltar a gordura (aproximadamente 5 minutos). Em seguida, vire e grelhe o outro lado por mais 5 minutos. Deixe o magret descansando fora da frigideira por 2 minutos. Enquanto isso, retire um pouco da gordura da frigideira e refogue a vagem e os aspargos. Se necessário, adicione uma pitada de sal. Corte o magret em fatias finas e coloque de volta à frigideira. Sirva em seguida. Rendimento: 2 porções. ================================================= Confira mais vídeos da série Receitas Zaffari aqui: http://migre.me/dJy9N Aprenda a preparar essa e outras receitas também em nosso site: http://www2.zaffari.com.br/receitas/