סוף סוף שבועות מאחורינו והתגעגעתי למשהו מושחת כזה, שמכינים ברגע כריך סלופי ג׳ו נקניקיות כמות 3 כריכים מצרכים: - 1 חבילת נקניקיות מבשר עגל. ובשר הודו 500 גרם טירת צבי - 2 כפות שמן זית - חצי כפית מלח - חצי כפית פלפל גרוס - 2 כפות ברביקיו - כף צילי מתוק - כף סריראצ׳ה - חצי בצל לבן קצוץ דק לרוטב שום: - 2 כפות מיונז - כפית חרדל גרגירים דיג׳ון - חצי כפית מלח - רבע כפית פלפל - חצי כפית סוכר - כפית חומץ - שן שום כתושה להגשה - 3 לחמניות - חסה,בצל סגול, בצל ירוק, צילי חריף טרי אופן ההכנה: - קוצצים את הנקניקיות דק דק לקוביות קטנטנות - קוצצים את הבצל דק דק - מחממים מחבת ומוסיפים את שמן הזית - מטגנים את הבצל כ3 דקות עד שמזהיב - מוסיפים את הנקניקיות ומתבלים במלח ופלפל - מטגנים כ5 דקות עד שהנקניקיות משחימות מעט - מוסיפים את הרטבים ומערבבים היטב כ2 דקות - מערבבים בקערה את כל מרכיבי המיונז שום - מחממים לחמניה, שמית כמות נדיבה של רוטב - שמים חסה, שמים את הסלופי ג׳ו נקניקיות - מוסיפים בצל סגול בצל ירוק וצ׳ילי חריף - בתאבון וצאת חלב שמיייח פרסום ממומן בשיתוף @tirat_zvi #סלפיגו #נקניקיות #יאבלולושמבלולו