‎סוף סוף שבועות מאחורינו והתגעגעתי למשהו מושחת כזה, שמכינים ברגע ‎כריך סלופי ג׳ו נקניקיות ‎כמות 3 כריכים ‎מצרכים: ‎- 1 חבילת נקניקיות מבשר עגל. ובשר הודו 500 גרם טירת צבי ‎- 2 כפות שמן זית ‎- חצי כפית מלח ‎- חצי כפית פלפל גרוס ‎- 2 כפות ברביקיו ‎- כף צילי מתוק ‎- כף סריראצ׳ה ‎- חצי בצל לבן קצוץ דק ‎לרוטב שום: ‎- 2 כפות מיונז ‎- כפית חרדל גרגירים דיג׳ון ‎- חצי כפית מלח ‎- רבע כפית פלפל ‎- חצי כפית סוכר ‎- כפית חומץ ‎- שן שום כתושה ‎להגשה ‎- 3 לחמניות ‎- חסה,בצל סגול, בצל ירוק, צילי חריף טרי ‎אופן ההכנה: ‎- קוצצים את הנקניקיות דק דק לקוביות קטנטנות ‎- קוצצים את הבצל דק דק ‎- מחממים מחבת ומוסיפים את שמן הזית ‎- מטגנים את הבצל כ3 דקות עד שמזהיב ‎- מוסיפים את הנקניקיות ומתבלים במלח ופלפל ‎- מטגנים כ5 דקות עד שהנקניקיות משחימות מעט ‎- מוסיפים את הרטבים ומערבבים היטב כ2 דקות ‎- מערבבים בקערה את כל מרכיבי המיונז שום ‎- מחממים לחמניה, שמית כמות נדיבה של רוטב ‎- שמים חסה, שמים את הסלופי ג׳ו נקניקיות ‎- מוסיפים בצל סגול בצל ירוק וצ׳ילי חריף ‎- בתאבון וצאת חלב שמיייח ‎פרסום ממומן בשיתוף @tirat_zvi ‎#סלפיגו #נקניקיות #יאבלולושמבלולו