📌買【LMG】台灣製316不鏽鋼櫻花不沾七層炒鍋 【32/34/38 cm 任選兩組4000】→https://bit.ly/3J2ptUj 材料 茭白筍 500公克 cane shoots 500g 熟鹹蛋 2顆 salted duck egg 2pcs 辣椒末 10公克 chili 10g 蒜末 15公克 garlic 15g 蔥花 15公克 scallion 15g 水 50ml water 50ml 作法 1.茭白筍剝除頂端葉子，再削去底部粗皮，切滾刀塊。 2.熟鹹蛋對切開，用湯匙挖出鹹蛋白與蛋黃切碎。 3.熱鍋，倒入約1茶匙油，放入蒜末炒香。 4.加入茭白筍、水50ml，蓋上鍋蓋燜煮約3分鐘。 5.再打開鍋蓋炒至水分收乾，稍微乾煎一下讓茭白筍更香。 6.加入辣椒末、鹹蛋碎與1茶匙油，拌炒至鹹蛋起泡。 7.最後加入蔥花拌勻即可。 - 楊桃美食網 http://www.ytower.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01