月饼是中秋的送礼佳品。广式月饼的特点是皮薄松软以及花纹清晰。 清闲廚房教你如何在家自制传统的广式月饼。 打印和收藏食谱: http://goo.gl/UeF3dx 更多食谱視頻欢迎加入(清闲廚房) FB 粉丝团 https://www.facebook.com/mykitchen101 饼皮材料: 100克 低筋面粉 60克 转化糖浆 (Golden Syrup) 30克 食用油 ½ 茶匙 碱水 饼皮分成4等份(每个48克) 内馅材料: 460克白莲蓉分(4等份, 每个115克) 瓜子仁 少许 4个咸蛋黄 表面涂层: 牛奶 - 浅淡色涂层 1个蛋黄+1汤匙牛奶 - 深色涂层