ご視聴頂きありがとうございます🌿 昨日公開した2023年の我が家のお正月料理。 動画にするととても長くなってしまったので、『おせち料理』だけをこの動画にまとめました。 少しアレンジも加えながら、簡単で作りやすいおせち料理9品のご紹介です。 1日で作れますので（一部前日夜に少し仕込みが必要ですが...）是非お試しください。 レシピものせています、参考に見て頂けたら嬉しいです☺ 🔖タイムコード 00:00 オープニング 01:02 サーモンの昆布巻き 01:36 菊花かぶ 04:19 かずのこ・子持ち昆布 05:19 海老のつや煮 08:00 松風焼き 09:19 伊達巻き 10:20 メープル田作り 13:21 金柑の甘露煮 👨🍳レシピメモ ※下茹で等の水や調味料は分量外です。 ※焼く、炒める際の油は記載が無い限り、分量外です。 ■サーモンの昆布巻き サーモン(刺身用) 1さく(150～200g) かんぴょう 25㎝の長さ8本以上 酒 大さじ2 酢 大さじ1 砂糖 大さじ3 醤油 大さじ3 みりん 大さじ1 実山椒 大さじ1 ■菊花かぶ かぶ 7個 酢 1カップ 砂糖 大さじ5 塩 小さじ1/2 赤唐辛子 1本 ■かずのこ・子持ち昆布 塩かずのこ 3本 子持ち昆布 1個 出汁 300ml 酒 45ml 薄口醤油 45ml みりん 45ml かつお節 5g ■海老のつや煮 海老 8尾 出汁 350ml 酒 150ml 薄口醤油 40ml みりん 60ml 仕上げ用みりん 大さじ1 ■松風焼き 鶏ももひき肉 400g 味噌 大さじ1 醤油 大さじ1 卵 1個 砂糖 大さじ1 みりん 大さじ2 生姜の絞り汁 大さじ1 レンコン 30～50g程（余っていたから入れているので無しでもOK） くるみ 20～30g程（容器一面にかけられるだけ） ■伊達巻き 海老 5～6尾(約60g) はんぺん 120g 卵 5個 みりん 大さじ3 砂糖 大さじ1 酒 大さじ1 醤油 小さじ1 シロップ 砂糖 1/2カップ 水 1/2カップ ■メープル田作り ごまめ 30g くるみ＆アーモンド 60g メープルシロップ 大さじ3 薄口醤油 大さじ1弱 白ワイン 大さじ1 カルダモンパウダー 適量 ■金柑の甘露煮 金柑 12～15個 水 250ml 砂糖 150g レモン汁 1/4個分 🎥本動画の本編『お正月料理2023』は下記URLよりご覧ください。 https://youtu.be/PKSbHmydY7M 🌟「器のある暮らし」のウェブストアがオープンしました！ お知らせやBlogなどを随時更新していますので、是非ご覧くださいませ。 https://www.life-with-utsuwa.com/ ************************************************************************** Our New Year's dishes for the year 2023, which I published yesterday. It was too long to make a video, so I have compiled only the Osechi dishes into this video. It is an introduction of 9 simple and easy-to-make Osechi dishes with a little arrangement. You can make them in one day (although some of them require a little preparation the night before). Please give it a try. We hope you will find the recipes useful ☺. 🎥Please see the full version of this video, "New Year's Dishes 2023," at the URL below. https://youtu.be/PKSbHmydY7M 🌟"Living with Utsuwa" web store is now open! Please visit us as we are constantly updating our announcements, Blog, etc. https://www.life-with-utsuwa.com/ #丁寧な暮らし #暮らし #40代主婦の日常 #utsuwa #cooking #vlog #料理動画 #お正月 #おせち #レシピ