TXULETA Ingredientes: Txuleta de vaca del País Vasco 1 Lechuga de caserio 1/2 Cebolleta de caserio Vinagre de manzana Aceite de oliva virgen extra Sal Paso a paso: 1.Sacamos la txuleta y atemperamos dos horas antes de prepararla 2.Hacemos una ensalada de lechuga y cebolleta aliñada con aceite, vinagre y sal 3.Calentamos la plancha y asamos la txuleta 3 minutos por cada cara (nosotros la dejamos un poco menos). Lo ideal es dejar un minuto por cada centímetro de grosor por cada lado 4.Cortamos en filetes finos y ponemos sal gorda