高麗菜被稱為「天然的腸胃藥」，能夠健胃，改善胃痛，重整腸胃狀態，也對胸口的異物不適感有幫助。高麗菜含有維生素U，是腸胃藥的成分。 高麗菜含豐富的維生素C，膳食纖維多助排便、維持肌膚健康、美肌抗氧化；同時具維生素K有很好的凝血作用，可快速促進傷口癒合，以及維持骨骼、牙齒健康的鈣，對於緩和緊張情緒也有效果。 【蛤蜊蒸高麗菜】 準備食材: 高麗菜......1/4顆 蛤蜊.........適量 米酒、鹽、麻油 做法: 1.高麗菜洗淨後切絲，蛤蜊泡鹽水吐沙。 2.將高麗菜絲放入鍋中小火悶蒸5~8分後，將蛤蜊洗淨放入鍋中，加入米酒一小杯。 3.蛤蜊殼都打開後熜火加入少許鹽、麻油調味即完成。 相關文章: 春高麗菜特別顧胃！飯前1步驟這樣吃，穩血糖助燃脂 https://www.everydayhealth.com.tw/article/11497 蔬菜界的人參！日醫學博士大推防肝癌的醋高麗菜 https://www.everydayhealth.com.tw/article/10358 天然腸胃藥：這樣醃高麗菜，整腸護血管 https://www.everydayhealth.com.tw/article/12560 蔬菜界的人蔘，蒸高麗菜顧胃壁防便秘 https://www.everydayhealth.com.tw/media_article/137 ---------------------------------------------------------------------------------- 早安健康網站: https://www.everydayhealth.com.tw/ 早安健康FB: https://www.facebook.com/Everydayhealth.Taiwan 早安健康 Youtube: https://www.youtube.com/c/EverydayhealthTw