燒味是其中一種享譽全球的美食，只要有肥媽，家中要一樣可以製作出脆皮燒肉，原來在烤前要在豬皮上不斷刺洞，而想燒肉變得鹹香，醃時還有一小秘訣。想以豬頸肉燒出半肥瘦叉燒的質感，一隻叉子竟是關鍵所在。另外，愛物盡其用的肥媽還會教大家如何把用過的迷迭香重新栽種。 在餐廳品嚐一客「西班牙海鮮飯」便要約三百元， 但有Rachel Yau，167元便有交易，還可配上一凍湯。海鮮亦因所需的烹調時間不同而要分階段下鍋，而要在鍋中把生米煮成熟飯，火候和時間的控制甚為重要。 訂閱我們▶ https://www.youtube.com/channel/UC0FCCZhGfa-BnohSaQjwXGA?sub_confirmation=1 觀看更多TVB精彩節目，立即訂閱： Chinese Channels 中文頻道 TVB Best Drama熱播劇場: https://bit.ly/314gHAx TVB Comedy 喜劇台: https://bit.ly/2NooRQK TVB Action Drama經典武俠動作台: https://bit.ly/3rVntEv TVB Mystery Channel 神秘頻道: https://bit.ly/3rVntEv TVB Food & Travel 飲食旅遊: https://bit.ly/2NujL5I TVB Variety Show 綜藝娛樂: https://bit.ly/3vw4Ust TVB Mandarin Drama國語劇場: https://bit.ly/3vBxb0I Channels in Other Languages 其他語言 English : https://bit.ly/3cAtbVK Vietnamese Tiếng Việt: https://bit.ly/3c1rKAM Thai อักษรไทย: https://bit.ly/38VMsjz Khmer ព្រះរាជាណាចក្រកម្ពុជា: https://bit.ly/3eTHzLo Arabic اَلْعَرَبِيَّةُ: https://bit.ly/2OQ6CVd TVBAnywhere+ App Store: https://apple.co/2wIn7WL Play Store: http://bit.ly/2KzMFy8