Как приготовить щупальца кальмаров? Можно их отварить,пожарить или замариновать. Салаты и маринады "по-корейски" часто встречаются сейчас в магазинах,есть целые отделы посвященные блюдам типа "по-корейски". Вот такой незатейливый ,но как оказалось вкуснющий рецепт я нашёл на упаковке мороженных щупалец кальмара. Никогда не ел именно этой части молюсков, очень интересный способ приготовления,советую тоже попробовать. Такое блюдо хорошо подойдёт на любой праздничный стол, как оригинальная и необычная закуска. Да,кстати приправу для моркови "по-корейски" я замиксовал самостоятельно. Всем приятного просмотра. Ингредиенты : Щупальца кальмаров -350 гр. Для маринада: Перец красный- 0,5 ч.л. Перец Чёрный молотый-0,5 ч.л. Кориандр молотый-0,5 ч.л. Чеснок сушеный- 0,5 ч.л. Соль -1/4 ч.л. Сахар 1/4 ч.л. Масло растительное- 1,5 ст. л. Соус соевый-0,5 ст.л. Уксус столовый -1 ст.л. 1.Вскипятить воду и отправить туда щупальца кальмаров. 2.Дать закипеть и варить не больше 1 минуты. 3.Смешать сухие специи . 4.Откинуть на дуршлаг кальмаров и перемешать со специями. 5.Добавить жидкие компоненты маринада и всё тщательно перемешать. 6.Отправить в холодильник мариноваться минимум на 5 часов.