준비할 재료 오징어채 180g, 소주 5큰술, 다진마늘 2큰술, 다진파 2큰술, 고추장 4큰술, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 알룰로스(올리고당) 1큰술, 들기름 2큰술 만드는 방법 1. 오징어채를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다 2. 오징어채에 소주 5큰술 넣고 조물조물 해줍니다 3. 마늘과 파는 다져줍니다 4. 팬에 고추장 4큰술, 식초 2큰술 , 다진마늘 2큰술, 다진파 2큰술, , 설탕 1큰술, 알룰로스(올리고당) 1큰술, 들기름 2큰술 넣어 끓여줍니다 5. 끓기 시작해서 30초정도 더 끓이다가 불을 끕니다 6. 오징어채는 비닐랩으로 1/2만 덮고 전자렌지에서 40초만 돌려줍니다 7. 끓여놓은 양념에 오징어채를 무쳐줍니다