La panadería colombiana es rica y diversa y el pan de sagú es parte icónica y esencial de su identidad. El uso del sagú o la achira no se limita a la fabricación de este amasijo, es utilizado en varias preparaciones típicas como las achiras y puedes experimentar con este almidón también para tus propias creaciones gastronómicas. Recuerda que, a pesar de que frecuentemente se le conoce como harina de sagú o de achira, es realmente un almidón. Las harinas y los almidones son productos completamente diferentes que te permiten crear diferentes productos y no son remplazables. ¿Quieres aprender más sobre los amasijos colombianos? Inscríbete a nuestro curso: https://panpillon.com/curso-de/amasijos-colombianos Quieres comprar tu almidón de sagú? Pide el tuyo en https://panpillon.com/product/almidon-de-achira Queremos seguirte motivando a hornear pan en casa y a tener las ideas más prácticas y deliciosas que realmente funcionen, por eso quisimos probar este formato de video en el canal para que al terminar de verlo, estes por lo menos un paso más cerca de lograr tus resultados y tu panes soñados. Queremos que el pan que consumas sea hecho por ti. Visita nuestra Escuela PanPillón: https://panpillon.com/cursos-virtuales-pagina/?v=cfa83a7b522b Nuestra página web: https://panpillon.com Agradecemos eterna mente tu apoyo aquí: https://www.patreon.com/panpillon Suscríbete a nuestro canal: https://www.youtube.com/channel/UCRV5e54o7Rdiy8EU5itSFdQ Síguenos en Instagram: https://www.instagram.com/panpillon_taller/ Compra tu tarjeta regalo Panpillón aquí: https://panpillon.com/product/tarjeta-de-regalo/?v=cfa83a7b522b Cantidades: 250 g de almidón de sagú 250 de cuajada 5 g de polvo de hornear 5 g de sal fina 60 g de mantequilla Cantidad necesaria de leche