❗️❗️❗️СУП «ЮККЕДЯН»❗️❗️❗️ Вот, одно из блюд, куда можно добавить проросшие бобы(маш)🤗 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ В ИНСТАГРАМЕ @leeroza , https://instagram.com/leeroza?igshid=1pvxborwfmaow ,там больше разных рецептов,буду рада вас там видеть🤗❤️ ⠀ Юккедян-традиционное блюдо корейской кухни. Густой и острый суп, который готовят на говяжьем бульоне. Кроме говядины в суп добавляют овощи: проростки бобов, папоротник, лук порей(я заменила зелёным луком), грибы шиитаке(у меня шампиньоны). ⠀ ✅Понадобится: •Говядина-600 г •Лук-2 шт •Грибы-80-100 г •Проросшие бобы(маш)-150 г •Папоротник(отваренный)-150 г •Зелёный лук-50 г •Чеснок-3-4 зубчика •Соевый соус-3-4 ст.л •Кунжутное масло-1 ст.л •Растительное/оливковое масло по желанию •Красный острый перец по вкусу(~1 ст.л с горкой) •Паприка-1 ст.л •Кориандр-1 ч.л •Чёрный перец-1/2 ч.л •Соль по вкусу •Фунчоза по желанию-50 г •Свежая кинза ⠀ 🔖Мясо нужно варить до полного размягчения, чтобы оно легко отделялось по волокнам. 🔖Если при варке мяса бульон уваривается, подливайте переодически воду(кипяток). 🔖Овощи, грибы и разделанное мясо нужно тщательно перемешать со специями и соусами, чтобы всё хорошо пропиталось. 🔖Остроту регулируйте под себя и под перец,который у вас(он бывает разной остроты). Приятного аппетита! #leeroza #корейскиесупы_leeroza #проращиваниесемян_leeroza _____________ ПРОБОВАЛИ ТАКОЙ СУП? ПОНРАВИЛОСЬ ЛИ?😋