Всем привет дорогие друзья! Сегодня мы приготовим классический рецепт профитролей с заварным кремом. Воздушные пирожные с нежным заварным кремом. Готовятся не сложно. Заварное тесто получается тоненьким, крем однородной консистенции. Пирожное просто тает во рту. Профитроли: Вода - 50 гр. Молоко - 50 гр. Сливочное масло - 50 гр. Щепотка соли Мука - 75 гр. Яйца - 2 шт. Крем: Молоко - 550 мл. Яйца - 2 шт. Сахар - 130 гр. Кукурузный крахмал - 40 гр. Сливочное масло - 100 гр. Ванильный экстракт - 1 ч.л. Всем приятного аппетита!