오늘은 돼지고기 돈부리 '부타동' 맛집 돈탄(とんたん)을 소개합니다. 🐷 ■ 주문메뉴 부타동 세트 타케, 카타로스＆바라 반반(豚丼セット 竹, 肩ロース＆バラ 半々): ¥980 반숙계란 (温泉卵, 온센타마고): ¥80 ■ 네모님의 후기 '돈탄(とんたん)'은 도쿄에서 소문난 부타동 맛집 중 하나에요. 홋카이도 오비히로식 부타동의 맛을 지키는 부타동 전문점이죠. 부타동(豚丼)이란, 돼지고기(주로 삼겹살)를 밥에 얹은 돈부리예요. 부타동은 홋카이도 오비히로(帯広)의 명물이에요. 옛날에 일본 본토 사람들이 홋카이도로 새로운 토지를 개척하러 갔을 때, 영양가 많은 음식을 만들어야 한다고 해서 오비히로에서 양돈업을 시작했대요. 그러다가 오비히로에서 1933년쯤에 생긴 향토요리에요. 숯불로 구운 돼지고기를 밥에 얹은 심플한 음식인데요. 단짠 맛의 간장 양념과 적당히 지방이 있는 돼지고기와의 궁합이 좋고 밥도 먹을 수 있는 돈부리예요. 참고로 규동 체인점(요시노야, 스키야, 마츠야 등)에서 파는 부타동은 오비히로식과 다른 스타일인 경우가 많아요. 돈탄은 시나가와구 도고시(戸越)에 있는 '도고시긴자 상가(戸越銀座商店街)'에 위치하고 있어요. 도고시긴자 상가는 길이 1.3km 있고, 동일본에서 가장 긴 상가로 유명해요. 외국인보다 현지 일본인이 많은 상가라 아직까지 관광지같은 느낌은 들지 않지만 400군데 이상의 점포가 있고, 주말에는 만명정도 사람들이 찾아오는 로컬 인기 스팟이에요. 도쿄를 대표하는 서민의 상가라서 테레비 방송 프로그램에 종종 나오기도 해요. 얼마전에는 아베총리가 무슨 시찰을 한다고 해서 도고시긴자에 온 것 같아요. 참고로 '도고시긴자(戸越銀座)'라고 해서 '긴자'라는 이름이 들어 있는데요, 여러분이 아는 '긴자(銀座)'이외에도 일본 곳곳에 '◯◯긴자'라는 지명이 있어요. '긴자'가 원래 '은(銀)을 파는 시장'이라는 뜻인데 그게 사람들이 많이 모이다는 뜻이 되어 사람이 많은 지역에 '◯◯긴자'라는 지명이 생겼죠. 돈탄의 부타동은 고기의 양이 마츠(松): 300g, 타케(竹): 200g, 우메(梅): 100g로 나눠 있어요. 밥의 양은 다 똑같이 200g입니다. 고기는 카타로스(肩ロース, 약간 지방이 적은 부위), 바라(バラ, 지방이 많은 부위), 카타로스 ＆ 바라의 반반(肩ロース＆バラ 半々) 3가지중에서 고를 수 있고요, 저는 반반을 추천합니다. 반숙계란 토핑도 좋아요. 반숙계란은 따로 추가해야 해요(+80엔). 부타동은 세트로 주문할 수도 있고, 세트는 부타동과 같이 자른 양배추, 미소시루(된장국), 츠케모노가 나와요. 도고시긴자 상가를 구경하고 부타동을 먹는 것이 좋을 것 같습니다. (그런데 도고시가 외국인에게는 낯선 곳이라 찾아가는 것은 좀 불편할 수도 있어요. 교통편이 좋은 부타동 맛집을 찾으시면 예전에 소개한 '부타다이가쿠(豚大学) / 신바시역 앞'이 좋아보여요.) 참고로 단탄에서는 부타동 이외에도 '부타마키 오리기리구시(豚巻きおにぎり串)'라는 명물 메뉴도 있어요. 이것은 포장 전문메뉴(가게 안에서는 안 파는 메뉴)인데, 돼지고기로 밥을 싼 오리기리를 꼬치로 만든 메뉴예요. 많은 사람들이 '부타마키 오리기리구시'를 사먹으면서 도고시긴자를 구경하는 것 같아요. ■ 유형 : 오비히로식 부타동 전문점 ■ 상호 : 돈탄 (とんたん) ■ 가격대 : ¥1,000 정도 ■ 웨이팅 : 3(5단계중) ■ 영업시간 : 11:00~22:00 쯤 ■ 휴무 : 비정기 ■ 위치 : 도고시 (戸越) 도큐 이케가미선 도고시긴자역 도보 6분 도에이 아사쿠사선 도고시역 A2출구 도보 3분 ■ 주소 : 東京都品川区戸越2-5-1 ■ 구글 지도 : https://goo.gl/maps/kuQK5HsFhbs ■ 타베로그 : https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131712/13101107/ ■ 음악 Bounce Ball by Twin Musicom (http://www.twinmusicom.org) is part of the YouTube Audio Library (https://www.youtube.com/audiolibrary/...) and it's licensed under a Creative Commons license (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/). #부타동 #도고시긴자 #오비히로식