今次收到紅磡街坊報料，這一年內區內突然激增海南雞店，除了西九龍中心外，變了另一個海南雞混戰的地方，其中集中在馬頭圍道，在170米內便有3間海南雞店。今次同樣請來重量級專家試食，在中上環經營雞檔超過半世紀、源利(合和)第三代王偉樑（Ivan），城中多間名店 Yardbird、Louise、Belon，Robuchon均是向其取貨，絕對是米芝蓮幕後英雄 ，其中連竹絲海南雞他都沒有試過，想知邊間勝出，今晚《米紙》Youtube 十時首播。 採訪：何嘉茵 Fiona @米紙 IG: fionaholovefood 攝影：森李 剪接： Henry IG: @henryychannn ======================== 《米紙》只是還想說故事 ғᴀᴄᴇʙᴏᴏᴋ｜ʏᴏᴜᴛᴜʙᴇ｜ɪɴsᴛᴀɢʀᴀᴍ #米紙 #地區街坊大戰 #西九龍 #紅磡 #紅磡海南雞 #君悅 #聚寶 #勇記 #可可豬 #米紙fiona #米紙戰狼