福建的粽子，不管甜的鹹的，都會往粽子裡加食用鹼。今天要做個簡單的清水鹼粽，蘸糖吃，特別清甜。 糯米 500克 粽葉20片左右 梘水1湯匙 梘水/鹼水做法： 2茶匙小蘇打（baking soda）+200ml水，沸騰後繼續大火煮5分鐘
