#筍 #古早味 醬筍是什麼？這是一種古早味的醃製料理，可以蒸魚或是滷肉，都很好吃。有人問說哪裡可以買到？因為現在比較少看到有人在做醬筍，所以還是自己製作比較快。只要比例拿捏得好，製作起來就很簡單，推薦給大家。 重點整理： 0:00 用麻竹筍做醬筍 0:24 清洗竹筍，切塊，並且煮沸 1:19 抹上鹽巴出水 1:46 準備材料醃製並裝罐 2:50 室溫發酵兩個月就可食用